“Dom Ivo era um homem de grande humildade e de grande bondade. Pude constatar que isso estava em todas as suas ações externas, isto é, sua maneira de falar, de cumprimentar, de andar, de rezar, de comportar-se com todos e, especialmente com os pobres: em tudo se mostrava humilde. Vestia-se com roupas também humildes e baratas (…) e, nos doze anos antes de sua morte, ele calçava-se como os Cistercienses…usando sandálias com tiras.”